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浅谈紫砂壶的宜茶特性
来源:
中文宣三百
作者: 时间:2017-11-02 11:14:11
宜兴紫砂壶之所以具有优良的宜茶性能,是有科学原因的,主要是因为紫砂泥的特性,是决定紫砂壶宜茶性的主要原因。
紫砂壶经过高温烧成后,胎体会生成“链状气孔”和“微细气孔”,又叫”双重气孔结构“。“链状气孔”是胚体在干燥过程中因水分逸出发生收缩而形成的,”微细气孔“实在烧成时,团粒,黏土发生收缩而形成的空隙,有开口和闭口两种。
双重气孔结构使紫砂陶具有较高的气孔密度和一定的气孔率(4.1%-7.85%),从而具有了良好的吸附气体性能和透气性能,所以能吸收茶之香味,并较长时间保持茶味,茶香,茶 色,且不易变质变馊。
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